L’état de santé et le bien-être de la population sont profondément conditionnés par l’alimentation. Ainsi il importe de transmettre aux jeunes générations, le plus tôt possible, des habitudes et comportements alimentaires permettant de préserver leur santé, de protéger notre modèle alimentaire et de réduire son impact sur l’environnement.
Objectifs
- Faire connaître (et reconnaître) les légumes aux enfants (…et aux adultes)
- Sensibiliser les enfants et leurs familles à une alimentation diversifiée, raisonnée et de saison
- Développer des actions qui impliquent et mixent les différents publics
- Valoriser les produits de notre agriculture proche
- Faire connaître les circuits-courts, la temporalité et le rythme des saisons
- Garantir une approche éducative en créant des espaces symboliques
- Mise en place d’activités quotidiennes autour des légumes
Présentation du déroulement
Les légumes n’ont pas très bonne presse dans nos cantines. Les enfants qui fréquentent les accueils de loisirs et les écoles du territoire boudent les légumes et méconnaissent la plupart d’entre eux. Ils ne savent pas toujours comment et quand ils poussent et refusent même parfois de goûter un produit qu’ils ne connaissent pas.
Partant de ce constat, le projet vise à créer des espaces de jardins potagers dans les lieux publics ciblés à l’aide de grands bacs en bois remplis de terre pour permettre à tous les publics et principalement aux enfants du territoire de s’impliquer dans le projet (enfants, personnes à mobilité réduite, personnes âgées…). Il ne sera pas question de produire pour consommer les produits en restauration collective mais de garantir une approche éducative en créant des espaces symboliques pouvant accueillir 20 à 30 enfants, petits cultivateurs.
- Session de formation des animateurs périscolaires au jardinage au naturel
- Mise en place et aménagement de jardins potagers pédagogiques
- Interventions en milieu scolaire
- Déroulement des activités péri et extra-scolaires
- Inauguration des jardins potagers, manifestations et ateliers thématiques (rencontre de jardiniers, échange d’expériences, présentation de techniques)